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Biscotti di Prato

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  • Mattei - Toskana
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BISCOTTI DI PRATO Mattei Toskanische Mandelkekse (250g) Auf den ersten Blick an Cantuccini... mehr
Produktinformationen "Biscotti di Prato"

BISCOTTI DI PRATO

Mattei Toskanische Mandelkekse (250g)

Auf den ersten Blick an Cantuccini erinnernd sind die Biscotti di Prato weit weniger verbreitet. Die Mandelkekse führen ein süßes Erbe fort: bis heute werden sie nach dem unveränderten Rezept von Antonio Mattei aus dem Jahr 1858 gebacken. Mehl, frische Eier, Mandeln und Pinienkerne bilden die Zutaten, auf Butter oder Öl wird verzichtet. Da die Kekse zweimal gebacken werden, haben sie eine sehr mürbe Konsistenz. Am besten tunkt man sie daher in Vin Santo, Kaffee oder Tee. Ein mehr als aromatisches und unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Ei, Mandeln, Pinienkerne

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