Hülsenfrüchte, Nüsse & Getreide

Besondere Saftmacher

Sie sind klein, sie sind viel und sie sind unglaublich leckere Sattmacher. Hülsenfrüchte und Getreide sind nicht nur reich an wichtigen Mineralstoffen, sie tun außerdem der Seele gut und wärmen als Risotto oder Eintopf von innen heraus. Gleichzeitig lässt sich aus ihnen zusammen mit Gemüse eine Vielzahl an leichten Speisen zubereiten, so z.B. einen sommerlichen Linsensalat.

Auf die Nuss gehen

Im Piemont angebaut handelt es sich bei unseren Haselnüssen um die wohl leckersten der Welt. Sie werden manuell gesäubert und einzeln für den Verkauf ausgewählt. Genieß sie pur oder weiterverarbeitet als Muß bzw. Kuchenzutat. Nüsse sind in jedem Fall – vor allem für Vegetarier und Veganer – eine wichtige Nährstoffquelle.