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Geschnittene Zwiebeln in Vincotto

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  • iContadini-Italien
  • AIT00360
Geschnittene Zwiebeln in Vinciotto iContadini  ICONTADINI CIPOLLE ESSICCATE AL VINCOTTO... mehr
Produktinformationen "Geschnittene Zwiebeln in Vincotto"

Geschnittene Zwiebeln in Vinciotto iContadini 

ICONTADINI CIPOLLE ESSICCATE AL VINCOTTO

Gewachsen auf den offenen Feldern der iContadini Farm werden die Zwiebeln im Juni per Hand geerntet, wenn sie vollends in der Sonne gereift sind. Im Vergleich zu ihren Vettern sind sie viel süßer und von vollem unbeschreiblichen Geschmack. Jede einzelne Zwiebel wird gewaschen, geschält und per Hand in Scheiben geschnitten sowie auf komplett natürlichem Weg getrocknet. Diese Technik versiegelt die unnachahmliche Qualität der Zwiebeln und hält sie für die weitere Verarbeitung schön knackig. Im getrockneten Zustand werden die Zwiebeln in Vinciotto eingelegt. Dieser Most aus apulianischen Trauben ist nach einer alten landestypischen Tradition verarbeitet.

Ihre geschmackliche Perfektion bekommen die getrockneten Zwiebeln in Verbindung mit weißem Fleisch oder Käse. Wegen ihrem süßen Geschmack sind sie auf einer selbst gemachten Pizza sogar bei Kindern sehr beliebt. Einmal ausprobiert kann man auf die getrockneten Zwiebeln nicht mehr verzichten!

Ohne Konservierungsstoffe. Aus nicht-industrieller Fertigung. 

Zutaten: Getrocknet Zwiebeln (65%), Extra-Feines Olivenöl (30%), Weinessig, Vincotto (100% Apulianischer Traubenmost), Zucker, Salz, Zitronensaft

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