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Kokosblütenzucker

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JANUR KOKOSBLÜTENZUCKER Kokosblütenzucker Eine wahre Kostbarkeit! Hergestellt aus dem... mehr
Produktinformationen "Kokosblütenzucker"

JANUR KOKOSBLÜTENZUCKER
Kokosblütenzucker

Eine wahre Kostbarkeit! Hergestellt aus dem Blütennektar wilder Kokospalmen gibt es für den Kokosblütenzucker aus dem Hochland Javas nichts Vergleichbares. Er vereint den Geschmack von Karamell, Malz und Vanille. In Indonesien zuhause wird der Blütenzucker ausschließlich durch eine Familienkooperation und unter fairen Arbeitsbedingungen geerntet. Die Männer steigen in die Höhen der Palmen und ernten hier - vergleichbar mit Bienen - den Blütennektar. Dieser wird über mehrere Stunden hinweg in speziell dafür vorgesehenen Bambusbehältern aufgefangen und schonend aufgekocht. Das fast goldene Pulver entsteht schließlich, indem die Frauen den Kokosblütenzucker zerkleinen und sieben.

Ob für süße oder doch eher salzige Gerichte – Kokosblütenzucker ist vielseitig einsetzbar und einzigartig im Geschmack.

Ohne Konservierungsstoffe. Aus nicht-industrieller Fertigung.

Zutaten: Kokosblütenzucker

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